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110 Erkrankte in Minnesota, 345 landesweit: Chipotle nahm Jalapeños aus dem Verkehr, bevor der Erzeuger gefunden wurde
Minnesota stellte 110 Fälle im Zusammenhang mit Jalapeños fest, Chipotle nahm die Paprika aus dem Verkehr, bevor ein Hof genannt wurde, und Tage später führte die Spur nach Sinaloa.
Was wir zuerst wussten
- Minnesota brachte 110 Salmonella-Javiana-Fälle mit Jalapeños in mexikanischen Restaurants in Verbindung.
- Die fraglichen Paprika wurden auch außerhalb von Chipotle serviert, unter anderem bei Qdoba.
- Die Ermittler verfolgten die Paprika später über Coast Citrus Distributors bis nach Sinaloa zurück.
Damals noch offen
- Noch gibt es keine öffentliche Auskunft darüber, wo die Verunreinigung eingetreten ist – auf dem Feld, beim Verpacken, während des Transports oder bei der Lagerung.
Worauf wir achten wollten
- Ob weitere Erkrankungen bekannt werden, wenn nach und nach gespeicherte Aufzeichnungen in die Statistik von 27 Bundesstaaten einfließen.