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110 doentes em Minnesota, 345 em todo o país: Chipotle retirou jalapeños antes de a fazenda ser identificada
Minnesota encontrou 110 casos associados a jalapeños; o Chipotle retirou as pimentas antes da identificação de uma fazenda e, dias depois, o rastreamento levou a Sinaloa.
O que sabíamos no início
- Minnesota associou 110 casos de Salmonella Javiana a jalapeños servidos em restaurantes de estilo mexicano.
- Pimentas de interesse foram servidas em outros estabelecimentos além do Chipotle, incluindo o Qdoba.
- Mais tarde, os investigadores rastrearam as pimentas até Sinaloa, por meio da Coast Citrus Distributors.
Em aberto na época
- Ainda não há informações públicas sobre onde ocorreu a contaminação — no campo, no empacotamento, no transporte ou no armazenamento.
O que dissemos que acompanharíamos
- Se surgirão novos casos de doença à medida que os registros armazenados forem incorporados à contagem de 27 estados.