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Die Probleme mit der Lebensmittelsicherheit bei Taste of Chicago begannen vor dem ersten Teller
Eine Recherche städtischer Unterlagen ergab: 58 von 81 Anbietern wurden beanstandet, mindestens 800 Pfund Lebensmittel entsorgt und eine Prüfvorschrift nur unzureichend durchgesetzt. Es gab keine Hinweise auf durch Lebensmittel verursachte Erkrankungen.
