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Taste of Chicago में खाद्य सुरक्षा की विफलताएँ पहली प्लेट परोसने से पहले ही शुरू हो गई थीं
रिकॉर्ड की जाँच में 81 में से 58 विक्रेताओं के खिलाफ़ नोटिस, कम-से-कम 800 पाउंड खाना फेंके जाने और जाँच के नियम को ठीक से लागू न किए जाने का पता चला। खाद्यजनित बीमारी का कोई संकेत नहीं मिला।
